Martin Waßmer Spätburgunder

ドイツのピノ・ノワール しっかり系で重め @ドーロ初台

おっちゃんランキング ピノ現在1位 香りよし 味よし コスパ良し 最高ピノ

ドイツのピノ ピノらしい味わい 非常に美味しい

Amazing wine. It's 'just' a reserva (the winery also sells a magnificant gran reserva and a 2015 reserva that tastes similar to me), but it has it all. Deep inky colour. The wood and vanilla massaging your nose. In the mouth: full body, balanced tannins, round with red and (mostly) black fruits. I saw two people mentioning a soury taste (that's all it does not have). Either that's a bad production, the drinking temperature was too high or the bottle was open for too long.

ドイツのピノ・ノワールで作られた白ワイン。 色は黒ブドウから作られたらしく、少しピンクのは入った濃いめ。 味は、複雑さはあるものの、ほぼソーヴィニヨン・ブランに近く感じたかな。 珍しいしおいしいのは間違いないが、それ以上の驚きはないかも。

軽めというよりかなりパンチあり ハムよりサラミ

Licht, weinig tannine. Rood fruit, vooral bramen. Wat kruidig. Aards, op het randje tussen aangenaam en bietjes. 2e keer proeven bij Central Park. Verhoogd van 3,5 naar ruim 4 sterren.

過去の自分が買った理由がわかる１本 香りも豊かで美味しいと思う

Ein absolutes Erlebnis. Sehr feiner, dennoch kräftiger Rioja mit samtweichen Tanninen. Perfektion aus Spanien

マルティン・ヴァスマー マルクグレーフラーラント シャルドネ の2022 バーデン、 マルティン ヴァスマー、 柔らかいレモンイエロー、 トロピカルでタルとミネラル、くどくなく、クリーミー、柔らかく、シルキー、黄色い花、南国果実に、白い花、フィネスあり、温度あげるとどんどん広がる。 リッチ綺麗系4.4 樽熟成のシャルドネ、上質なブルゴーニュ

ラズベリー、チェリー、シナモン、ナツメグの香り、バラのような華やかさも。生き生きとした酸味、チェリーの果実味に、優しい旨味と苦味の余韻が上質さを感じさせる。めちゃくちゃうまい。

マルティン ヴァスマー、 ヴァスマー ヴァイサーブルグンダー2018 薄いレモンイエロー、レモンムース、レモンケーキ、パイナップルケーキ、白胡椒、バケット、樽由来の厚みや南国チック、、エレガントさがありながら、ベースは石灰的でエレガント。 ブラインドならブルゴーニュの村名だと思ってしまう。、 ナッツ感もあり、、厚みや気品さも。 うまい。4.2 若木と古木を使用。収穫畑別に分けて醸造。ステンレスタンクで発酵、乳酸化発酵後、熟成、ブレンド。 残糖：1.9g/l 酸：5.5g/l アルコール度数：13% マルティンヴァスマーはホワイトアスパラガスで成功し、次なるチャレンジとして１９９８年に設立。 ピノ系品種を中心に、温暖な気候の恩恵をうけた、まろやかなワインを得意。 樽熟成のピノブランやシャルドネは、まるで上質なブルゴーニュワイんのよう。 最注力品種はピノ・ノワール。しっかり熟したピノ・ノワールを使用、下のクラスから新樽を使用し、グラマラスで華やかな味わいに仕上げる

ドイツのピノノワール！おいしい！ 四ツ谷 義乃庵さんにて。

軽めだけど、水ぽいけど美味しい！

フジマル醸造所 ドイツ　バーデン　 シュペート・ブルグンダー 鴨ロースト、蕗のとうが入ったボロネーゼと共に 鴨と合う

中程度のルビー色 香りの強さはやや強く、ラズべリー、レッドチェリー、火を通したイチゴ、ナツメグ、クローヴ、コーヒー 辛口で酸味は高く、タンニンは中程度、 アルコール度は13.5 ミディアムボディ 風味の強さはやや強い 後味はやや長い 価格から見ると全然有りなワインだと思う

Super positively surprised by this. Entry level but could well be a village or higher in my view. Classic German Pinot notes of red fruit but with a really nice oak undertone and lovely grainy tannins. Cool stuff.

🇪🇸リオハ/アラベス テンプラニーニョ80 グラシアーノ20 黒が強めのルビー色 芳醇な香りに味 グラスの中で複雑に交わり合う香りは最高👍 凝縮された果実感にエレガントな余韻で締めてくれる これでこの価格には感謝👏👏👏 美味しい😋 Peace 150 樹齢100年の古木から造られる極上コスパワイン 今日から数日はスペインワインを楽しみます🇪🇸👍

スパイシーかつ甘やかさのあるピノ。旨みもある。

Jahrgang 2016, sattes Kirschrot im Glas, Leder und Tabak, animalische Töne, Sauerkirschen, passt zu gegrilltem Fleisch 🥩, Gans 🪿, Hirsch 🦌 und Käse 🧀

たぶん初めてのヴァイサーブルグンダー。黄色みの勝るゴールド、レモン果汁のような甘さと酸が広がり、爽やかなミネラルの余韻。

ドイツ・バーデンのシュペートブルグンダー(ピノノワール)単一の赤。 透けるルビーレッドに、チェリー、紅茶、腐葉土、鉄、胡椒、ラズベリー、スミレ、薔薇の香り。 丸いアタックから、赤系ベリーの落ち着きのある一方でフレッシュな果実味と溌剌としておりしっかりとした酸の、クラシック寄りではあるが複雑みのあるニュアンスというよりは果実味が主体の、ある意味ドイツピノらしいと言えそうな味わい。伝統的な大樽熟成なのかほのかに熟成感はあるが樽香はほぼ感じず、素直に果実味のみで勝負するシンプルなスタイルと感じる。適度にタンニンのグリップもストラクチャーの輪郭を引き締めており、各要素のバランスは良い。 なかなか美味しい。

2020年に2017年を飲みました。 香りは若干化学的な雰囲気で苦手でしたが味はシャープな酸とすっきりとした味わいのピノノワでした。 2日目には酸がまろやかになり果実味もかなり出てきたので2日目の方が美味しかったです。

ドイツ　バーデン　シュペートブルグンダー フルーティ、しっかりピノ感。名前に惑わされるへからずピノ。 堅実な味わい。わるくない。美味しい。 ワインラクダで

ドイツのピノ 端正な味わいでクオリティが高い。

ポンと弾けるフレッシュないちごやラズベリー。 スッキリとした酸。香り、余韻が控えめながらも、ピノ特有の純粋さ、果実身、キャンディーのような印象が親しみやすさにつながってる。 最高のワインやね！

阪急で2500円 ピノのような華やかな感じで美味しい 有ればまたリピします

ピノ臭弱い 微かにタバコがヴァスマーさん 綺麗

赤色系の果実 皮革 キノコ

Lekker, volle spatburgunder uit baden. Behoorlijk fruitig, aardbei en kers. Subtiele zuren en wat aards. Nice, bij Rubens proeflokaal!

Sappig, fruitig en een klein bittertje. Besjes, zoethout en aarde. Licht gekoeld en een zonnetje, wat wil een mens nog meer?

A very smooth pinot, red fruit taste at the end, perfect with red meat

At LAVOT ピノ・ノワールなのにかなりしっかりとした味わい。とても美味しいです！

Mooie smaakvolle Spätburgunder, tikje aan de waterige kant.

Elegant mit schönem Abgang, erdig.

Extremely positive surprise - mildly oaky and same complexity as a good burgundy. Recommended!

Nice spat, more dusky and leathery than some, nice smooth tannins, great with steak.

Lovely Spatburgunder. Nice light red color. Sweet aroma's of cherries and candystick. Smooth aftertaste....perfect with game meat

Very fruity Pinot noir from Baden, 🇩🇪. Sour cherries, strawberries, all very fresh. Light in color as expected. Easy drink...

Very fruity but complex enough, with forrest floor on top of a med acidity and med- body. Very nice if only finishing a bit short

A pleasant surprise at £12! Red cherry, strawberry, sweet spice balanced by high(ish) acid. Will encourage me to try more German Pinot.

Thoroughly enjoyed my first German pinot- red fruit but enough savoury leathery mushrooms notes to keep it all interesting. Definitely a style I’ll go back to

Fresh, zingy red currant and cherry on the nose with a bit of smoke. The palate is bright and acidic. Sour cherry with a bit of richness. Good but not great

Light ruby colour. Earthy notes on the nose. Raspberry and strawberry flavours with some red cherry and chocolate. Very smooth and easy drinking pinot noir from Germany. 🇩🇪

Really fine and juicy Pinot noir. Easy drinking. Good structure. Good colour. Fine nose. Crispy acidity and good taste. Quite young. Slightly cooled at 17C at its best. 3,5 for the wine 4.0 for the price / quality

A subtle and refined wine with classic Pinot ethereality. Strawberry notes on nose lead to a much more complex palate of mushroom and undergrowth. With just three years' of age, this wine will definitely evolve and improve

My thanks to Evelyn Jones at the Vintry in Dublin's ever-leafy (except perhaps in Winter) Rathgar for forcing this on me For once, I surrendered without demur. [Would you believe my spell-check changed 'demur' to 'femur' just there? Another bitter defeat for common sense]. A riot of Autumn leaves, Darjeeling tea and marshmallow on the finish, this demands serious investigation. Venison burgers essential.

Pale ruby appearance - translucent through to the core. Moderate viscosity. Nose - cherry, dried strawberry, forest floor, mushroom, dried herbs, clove, cinnamon and toast. Palate - ripe red fruit, some evidence of new oak (baking spice and toasty flavours). A mellow finish of medium length. A delicious wine that balances the ripe fruit characteristics with a warming spice and toast flavour. Very good value.

ブラックベリー、ヴァニラ、トースト、皮革、土、林床、肉類、バラ、スミレ、リコリス、コーヒー、クローヴ、 辛口、やや高い酸味、多いタンニン 中程度のアルコール、ミディアム＋ボディ

オーク プラム カシス バニラ 皮革 土 コショウ たばこ 濃いルビー色、ややタニック、果実味あり、意外と軽め、口当たりも良い

淡いロゼ やや黄色みの強いピンク バニラのような甘い香り マンダリンオレンジのような香りと甘みを多分に感じる酸味のある味わい ピノノワールでできているだけあってブランドノワールのシャンパーニュのような味わい コクあり程よい甘味で美味 ほのかに塩味？おもしろい味わい もちろん発泡性はない

綺麗なロゼ、アフタヌーンティーに。 淡いピンク色、若いワイン。 ハイビスカス、レッドチェリー、クランベリー、レモン、グレープフルーツ、ラズベリーの香り。 辛口、高い酸味、少ないタンニン、Alc13%、M−ボディ。 風味やや強く、後味中程度。

ピノノワールのブランドノワールだそうです…外観…うーーん　ロゼです ボディM- 酸M タンニン無し(^^) お寿司🍣とのマリアージュ(^-^)

ドイツのピノ・ノワールの白ワイン ピンクがかった色合い 赤酢の酢飯の鮨によく合いました

ドイツの白ピノ スッキリして酸味もあるけれど ナッツ感とタンニンもあってバランス良い 好きな味

抜栓直後は還元が強い。1時間くらいで少し落ち着くがまだまだ開かない。ラズベリー、ブルーベリー、レッドチェリー、スミレ、ハーブ、甘草の香り。まだまだカチカチだけど旨みも酸もしっかりあってジューシーで美味しい。余韻も長い。素晴らしいコスパだ。 2日目、まだ硬いけど開き出してる。 3日目、開いた感ある。ちょっとぼやけ出した。 4日目、まだまだ美味しい。 5日目、前日もほぼ変わらない。 2.5日目くらいがマイベストと思います。

抜栓直後は還元が強い。1時間くらいで少し落ち着くがまだまだ開かない。ラズベリー、ブルーベリー、レッドチェリー、スミレ、ハーブ、甘草の香り。まだまだカチカチだけど旨みも酸もしっかりあってジューシーで美味しい。余韻も長い。素晴らしいコスパだ。 2日目、まだ硬いけど開き出してる。 3日目、開いた感ある。ちょっとぼやけ出した。 4日目、まだまだ美味しい。 5日目、前日もほぼ変わらない。 2.5日目くらいがマイベストと思います。

抜栓直後は荒々しさあり 酸化すると心地よい酸味と良い香り 北地っぽいが、こういうブルゴーニュの穴場産地ある

ライトなベリー系 マルディグラ

ラズベリー 華やかで樽香もしっかり感じる。美味しい！

抜栓直後の香りが素晴らしい。飲みやすいですが、酸味はしっかりしています。冷涼なピノを十分に楽しめます。

ドイツ南端のバーデン地方、マルティン・ヴァイスメアー シュペートブルグンダー トロッケン2019をグラスで。シュペートブルグンダーことピノ・ノワール100%。 色味は明るいルビー、香りはラズベリーのバランスに青い茎まで含めてのチェリーのニュアンス、腐葉土、樽香。 飲み口は軽めの口当たり、ふくよかな果実味の滑らかな酸味、タンニンもきめ細やか。 ドイツ南端のバーデン地方は緯度的にはブルゴーニュ北端に近い位置だが、これに限らず不思議とドイツのピノ(シュペートブルグンダー)は、不思議と糖の甘さを感じる個性があるものが多いように思う。 The scent is a balance of raspberries with nuances of cherries including blue stems, humus, and barrel incense.

Light bodied not overly fruity for a pinot noir well balanced aciditiy with soft tannins. Notes of blackberries Highly recommended

Not your usual pairing to a fish nigiri but with the spooned blue fintuna belly nigiri it worked really well. Taste of cherry, or red fruit in general and earthy flavors of oak and mushrooms and leather.

これ けっこうおいしいです！ 果実味たっぷり 樽の熟成もしっかり 開けたては少し硬いので ゆっくり飲むか 先に抜栓しておくのが良さそう

2024.5.4 広尾にて。

Robe prune, qui paraît un peu trouble. Mais ne l'est pas... Bien "Pinot" allemand. Cerises, prunes, fumé, terreux, belle acidité, longueur, bien en milieu de bouche

strawberry cherry raspberry red fruit

名古屋BUNONでリザーブ。グラス1500円。いちごやチェリーのようなピュアな果実味と綺麗な酸味がある。前菜とも合うしお肉ともいけそうな不思議なワイン。美味しい

ピノ・ノワールを2本飲み比べます。 1本目はロゼ。 色: ほんのりピンク、オレンジだけど白ワインに近い色み。 香り: オレンジ、ウド、グレフル黄、レモン。ロゼらしいもっこりした香り。 口に入れると優しいミネラル感でお出迎え。シャープかつ強くて優しい酸味が長続き。キレが良くていいですね。 夏の屋外で飲みたい。

くすんだサーモンピンク、薄い銅っぽい色合い。すんとした白い花、少しはちみつの香り。堅実な果実実とドイツらしいしっかりした酸。ヴィンテージによって、ブラン・ド・ノワールで出しているみたい。2019は正確にはロゼワイン。瓶430g。

イチゴ ラズベリー 皮革 オーク 若干あっさり目だけど美味しい！

Leuke instap Duitse pinot. Beetje gedroogde kruiden maar niet super vol, wat droger zodat je em prima door kan drinken.

呑みやすく抵抗が無くどんな料理に合いました。

ドイツのナーエ地方、テッシュ ディープ・ブルー トロッケン2018。ピノ・ノワールで作られた白ワイン。 色味はややオレンジががった薄いイエローで、白でもロゼでもオレンジでもない中間の色。 香りはオレンジ、グレープフルーツに貝殻の豊かなミネラル感。 飲み口は豊かな果実味としっかりした酸、ラストに微かにタンニンの苦味。イメージとしては優しいオレンジワインという感じ。 ルールに厳格なドイツ人(ステレオタイプの想像)、よくぞ掟破りのピノ白を作った！ まあフランスにもシャンパーニュならブラン・ド・ノワールがあるか… ※ドイツワイン祭りのワインイベントにて。 The scent is orange, grapefruit and rich minerals of seashells.

ドイツ モーゼル ピノ 獣、ラズベリー 腐葉土 土感 なめし革 ナツメグ

ライトで果実味と渋味強め、もう少し丸みがある方が良い

非常に良い。 香り、タンニン、果実味のバランスが丁度よい。 バーデンは良いですね。

Nett Typischer Vertreter seiner Klasse.

Starke Säure, nicht auf leeren Magen zu empfehlen! Zum Essen wunderbar leicht.

ヴァスマー・シュペート・ブルグンダー QbA トロッケン　2016年 ドイツ・バーデンのワインで、造り手はマルティン・ヴァスマー。ピノ・ノワールのワインで、馴染みのお店で3,190円で購入。 ピノらしい風味と香りもしっかりあり、重すぎない飲みやすさ。いつも飲んでいる廉価なドイツ系ピノより少し高級感はあり。コスパとしてはこの点数で。

ドイツのピノ・ノワール 紅茶、レッドベリー、酸味豊か、オールドスタイル王道のコスパ抜群ピノ

ドイツのピノ フランス最北端以上ドイツ最南端 人の手の入った ピノ スクリューキャップなのはなぜ？

酸味しっかり 透明なれど色濃いめ 飲んでわかる質実剛健 何杯重ねても質実剛健

シュペーとブルグンダー　マーティンワスマー？　最初はマスカットベーリーのようなほわほわいちご？かと思いきや、時間が経つと綺麗なピノに。

ライトボディ フランスのピノよりは濃厚な感じ。 ただ、少し酸味が強いところはある。

1日目2日目は味も匂いも良かったが数日すると全て抜けて何も残らなくなった。 ドイツピノのよくないところでアール。

Full-bodied smokey Rioja with plum and sour cherries. It really isn’t my type of wine, because the sour fruits are too dominant for my personal preference.