El Enemigo Chardonnay

冷蔵庫で冷やして飲んだ。10℃くらい。 色は緑がかったレモンイエロー。粘性はそこそこ。 香りはりんご、洋梨、白桃のような感じ。ミネラル、アカシアの花、バニラ、バター、アーモンド、レモンピール、レモングラスのようなニュアンスもある。 味の第一印象は幕がかかったような酸味が主で、裏に仄かな甘味を感じる。中盤は酸味の輪郭がやや分かりやすくなり、甘味は同様のバランス。余韻は酸味がクリアになり、裏に僅かな甘味を感じる。僅かな苦味とうま味を伴う。持続時間はやや長め。全体的に熟した果物と可憐な白い花の華やかかつ柔らかな香りがエレガントで透明感のある印象。